■お客様からたくさんのミカンをいただきました。

昨日、9月23日に当店で初めて披露宴を行ってくださった
田中様より、たくさんのミカンをいただきました。

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披露宴は1・2階 貸し切りで行われ、
お二人らしい優しさあふれる素敵なひとときでした。

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事前にお客様をお迎えするにあたり
いろいろと準備をされ、当日も大変盛り上がり
私たちも幸せな時間を一緒に過ごさせていただきました。
はじめての披露宴開催でしたが、いただいたご縁に感謝して
これからも末永くお付き合いさせていただけたらと思います。

田中様、ありがとうございました!
またぜひお越しくださいませ。

★南風図書館 
 1F 営業時間12:00~16:30(定休日:毎週水曜)
 南風デザートハウスから徒歩3分
 TEL0994-47-3008

★南風農菓舎・デザートハウス 
 ●鹿屋本店/ 南風ガーデン 
 営業時間11:00~18:30(定休日:毎週水曜)
 鹿屋市浜田町1349-1(南風の丘1-1)
 TEL 0994-47-3118
 ●GINZA SIX店 
 営業時間10:30~20:30
 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX地下2階
 TEL 03-6280-6509

 http://www.minami-kaze.com/

南風図書館、朝日新聞に掲載いただきました!

11月3日にオープンする南風図書館。

朝日新聞に掲載いただきました。
ありがとうございます。

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▲南風図書館

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本日はスタッフ全員でオープンセレモニーを行いました。
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1Fはブックショップ・カフェです。

本をゆっくりと読みながら
ヘミングウェイも愛したモヒートやコーヒーも
お楽しみいただけます。


来館記念として
作家・郷原茂樹の本を5冊プレゼント!

ぜひご来館くださいませ。


★南風図書館 
 1F 営業時間12:00~16:30(定休日:毎週水曜)
 南風デザートハウスから徒歩3分
 TEL0994-47-3008

★南風農菓舎・デザートハウス 
 ●鹿屋本店/ 南風ガーデン 
 営業時間11:00~18:30(定休日:毎週水曜)
 鹿屋市浜田町1349-1(南風の丘1-1)
 TEL 0994-47-3118
 ●GINZA SIX店 
 営業時間10:30~20:30
 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX地下2階
 TEL 03-6280-6509

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11月3日 南風図書館、オープンします!

11月3日、錦江湾と開聞岳を望む絶景が楽しめる
「南風図書館」がオープンします。

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▲南風図書館

文豪ヘミングウェイ ホームをモデルにした
作家・郷原茂樹のプライベートライブラリーです。

ヘミングウェイはアメリカ最南端にある小さな島など
秘境の地で作品を創作した作家です。
この大隅半島に図書館を建設したのは、
ヘミングウェイのように
「辺境の地」で創作する意味を見つめ
南風にふかれながら、
創作活動をしたいという想いが込められています。

辺境の地・・ではありますが、
ここでしか感じることのできない景色・空間があります。

先日は、鹿屋市長や大隅地域振興局長をはじめ
たくさんの方々を招いてお披露目会を行いました。
皆様お忙しい中ご参加ありがとうございます。

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図書館横にはさまざまな植物がある花屋敷、
道路挟んですぐ前には空中広場があります。

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▲空中広場

入場無料でございますので
どうぞお気軽にお越しくださいませ。

★来場記念プレゼント★
作家・郷原茂樹の本を5冊プレゼントしています。

---「南風図書館」------------------------------
1階:ブックショップ・ブックカフェ

2階:ヘミングウェイ全集、宮沢賢治や井上靖などの蔵書展示。
   通常はクローズしていますが、 
   読書会・セミナーの開催などを企画します。

 【夕陽のコンサート】
  日没時30分間、オリジナルソングを流します。
  どれも郷原が作詞したもの。
  ドラマチックな夕陽のシーンを
  歌とともにお楽しみいただけます。
  テラスや空中広場などで
  心やすらぐ時間をお過ごしくださいませ。
-----------------------------------------------

★南風図書館 
 1F 営業時間12:00~16:30(定休日:毎週水曜)
 南風デザートハウスから徒歩3分
 TEL0994-47-3008

★南風農菓舎・デザートハウス 
 ●鹿屋本店/ 南風ガーデン 
 営業時間11:00~18:30(定休日:毎週水曜)
 鹿屋市浜田町1349-1(南風の丘1-1)
 TEL 0994-47-3118
 ●GINZA SIX店 
 営業時間10:30~20:30
 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX地下2階
 TEL 03-6280-6509

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11月1日鹿児島放送「かごとき」で「アラモード・マロン」紹介!

2018年11月1日(木)10:30~放送の
KKB鹿児島放送「かごとき」で
スイートポテト・アラモードを紹介いただきます!

先日、リポーターの宮内ありささんが取材に
お越しくださいました。

「秋スイーツ特集」で、
今、収穫真っただ中の「カラー芋(有色の唐芋)」を使った
アラモードが登場します。

それもいつもの3種のカラー芋を使用したアラモードに加え
秋冬限定の「マロン」もデビューします。

マロン
▲アラモード・マロン

カラー芋を使ったお菓子はたくさんありますが
アラモードはフランスMOF ダヴィッド・ヴェスマエルさんが
デザートハウス工房にきて
一緒に作り上げたこれまでにない新しいスイートポテトです。

アラモード製造
▲ダヴィッド・ヴェスマエル

秋冬限定「アラモード・マロン」は、
サクッとしたチョコクラッカーの上に、
安納芋ムース、モンブラン・マロンクリームが重層されていて
マロングラッセをトッピング。
カラー芋と栗が融合し、とっても贅沢な逸品です。

作り立てを瞬間冷凍していますが、
この日は完全解凍で宮内さんへ。

「これは美味しい!!!!!」
「中はとろっとして柔らかいんですね!」と
重層されて異なる食感・風味をお楽しみいただきました。

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この「栗」はフランスのサバトン社の栗とわかると、
これもまたビックリされていました。
サバトン社はアルデッシュ地方で1世紀以上に渡って
マロン製品を製造していて世界的に有名。
デザートハウスにサバトン社社長ご夫妻が
お越しくださったこともあります。

大隅のカラー芋とフランスの栗が融合した「マロン」、
秋冬だけの限定販売です。

 「アラモード」http://minami-kaze.com/?mode=f14


★テレビ放送は・・・
11月1日(木) 11時30分~
KKB鹿児島放送「かごとき」秋スイーツ特集です。

ぜひご覧くださいませ。

★南風農菓舎・デザートハウス 
 ●鹿屋本店/ 南風ガーデン 
営業時間11:00~18:30(定休日:毎週水曜)
 鹿屋市浜田町1349-1(南風の丘1-1)
 TEL 0994-47-3118
 ●GINZA SIX店 
営業時間10:30~20:30
 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX地下2階
 TEL 03-6280-6509

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ローゼル祭りを開催いたしました!

10月7日(日)、南風デザートハウスにて
ローゼル祭りを開催いたしました。

ローゼルといったら・・今井敦子先生。
この日のために愛知からお越しいただき、
今井先生から「ローゼルの魅力」をたっぷりと
お話しいただきました。

今井先生講話

ローゼルは、葉もお花も茎もガクも・・・
ぜんぶ丸ごと捨てることなく食することができます。
これには皆さんビックリ!

ローゼルの花
▲ローゼル

この日はローゼル収穫・加工体験もあり
ハーブ苑で思い思いにローゼルを収穫いただき
加工体験では「ローゼル蜂蜜」を作りました。

ローゼル蜂蜜

フレッシュローゼルで作る「ローゼル蜂蜜」は
作った瞬間から色もきれいで
これでアントシアニンやビタミンなど効能も豊富という魅力つき!

発酵させて酵母シャンパンにしたり
各ご家庭でデザートにかけたりして楽しめるそうです。

その後、植物療法士の高松有紀子先生から
フレッシュハーブの魅力についてお話しいただきました。

高松先生講話jpg


フレッシュハーブ・ドライハーブ・精油と
ペパーミントを例にそれぞれの魅力を説明いただきました。

どれも特徴がありますが、
フレッシュハーブは人間と同じ生命活動をしている状態に近いので
カラダにもスッと取り入れやすいそうです。
ハーブティーで楽しむのが一番!
お湯を注いだら、まずはフレッシュならではの薫りを楽しみ、
その後に飲むのがポイントです。

ハーブティーにはハーブの成分がとけだしていますので
美味しいだけではなく元気をもらえます。

2人の先生方から教えてもらった後は交流パーティー。
酵母ローゼルシャンパンで乾杯し
当社の薬膳ハーブカレーもローゼルを装い
とっても素敵なパーティーでした。

ハーブカレー
▲薬膳ハーブカレー ローゼル添え

デザート
▲ローゼル&ミント デザート

参加くださった皆様、ありがとうございました。
集合

南風ガーデンはハーブをフレッシュで栽培し
楽しめる最高の環境にあることを実感しました。

ハーブ苑の案内やローゼル収穫など
営業日15時~行っておりますので
ぜひ興味のある方はご連絡くださいませ!

GINZA SIX店ではフレッシュハーブを直送し販売しています。

肌寒くなりましたので
心もカラダもハーブティーで温まり
楽しい秋を過ごしましょう♪

★南風農菓舎・デザートハウス 
 ●鹿屋本店/ 南風ガーデン 
営業時間11:00~18:30(定休日:毎週水曜)
 鹿屋市浜田町1349-1(南風の丘1-1)
 TEL 0994-47-3118
 ●GINZA SIX店 
営業時間10:30~20:30
 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX地下2階
 TEL 03-6280-6509

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