◉ローゼルについて

皆様、こんにちは。
南風デザートハウスの高橋です。
南風ガーデンや農場で栽培してきたローゼルも、いよいよ
今年最後の収穫の時を迎えました。寒さに弱いので、今月
いっぱいで収穫は終わりになりますが、今年も豊作でしたので、
ローゼルをふんだんに使い、たくさんの商品を作ることが出来ました。
自然の恵みとローゼル達に感謝です♪♪
あらためて、≪ローゼル≫のご紹介をしたいと思います。

≪ローゼル≫
🌸南アフリカが原産地と言われています。古代エジプト時代から
栽培されていたと言われ、クレオパトラが愛飲していたと。
そのせいか、当店でも美意識の高い方がハーブティーを飲まれます。
私達の大隅半島では、ローゼルを飾られる方が多いようですが、
結構身近な植物ですが、飲めると知っている方は意外に少ないようです。
「えっ!?あの植物からこんなお茶やお菓子が出来るの!?」」と感動される
方がたくさんいらっしゃいます。
皆様にとって、ローゼルがもっと身近な存在になるように橋渡ししたいと
思います。

12月10日からは、≪ローゼル祭り≫が始まりますので、ぜひこの
機会にご来店下さい!!
お待ちしております。

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★南風農菓舎・デザートハウス
 ●鹿屋本店/ 南風ガーデン
 鹿屋市浜田町1349-1(南風の丘1-1)
 TEL 0994-47-3118

 ●GINZA SIX店 
 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX地下2階
 TEL 03-6280-6509

 http://www.minami-kaze.com/

◉今日の開聞岳(11/30)

皆様、こんにちは。
本日は、小雨の降る曇り空で、残念ながら開聞岳が見えません!!
青い海はテラスから美しいです。
ぜひ、海の見えるカフェでお茶しませんか?

11月30日


★南風農菓舎・デザートハウス
 ●鹿屋本店/ 南風ガーデン
 鹿屋市浜田町1349-1(南風の丘1-1)
 TEL 0994-47-3118

 ●GINZA SIX店 
 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX地下2階
 TEL 03-6280-6509

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◉あと11日です!!

新商品のお披露目会まで、

~あと11日~

ついに、1年ぶりの新作の発表です!!
お楽しみに!!

★南風農菓舎・デザートハウス
 ●鹿屋本店/ 南風ガーデン
 鹿屋市浜田町1349-1(南風の丘1-1)
 TEL 0994-47-3118

 ●GINZA SIX店 
 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX地下2階
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◉南風ガーデンの四季(11月28日)


南風の丘から南へ地の果てにある岬の森のお話です。
いくつかの山を越えたら全く別世界の空気や植物、太陽の光、
海の色が現れる所佐多。

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辺塚へ 照葉樹林の森

そこに平家御中度伝説のある小さな辺塚村があります。
実は、今日お伝えしたいのは
この地元の方々の親から子へ、子から孫へと代々引き継がれていくことがあるのです。
それは、照葉樹林の中に古代から住み続ける日本ミツバチと共に生きる事-。
ドキドキしませんか?
日本ミツバチは日本中にいるミツバチのわずか0.3%しかいない希少なミツバチです。
西洋ミツバチに比べてちっちゃくて自我が強くて
地元の方々が作った蜜箱にも礼節を欠くとさっさと引っ越してしまうそうです。
また、その生活がとても素敵なのです。
午前中は子供たちの為に体中に白や黄色の花粉をいっぱい付けて運びます。
お昼になるとその時々に咲いている照葉樹林の小さな花々から
蜜を頂いてくるそうなのです。

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自生している和ラン

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照葉樹の白い小さな花

ちなみに1匹のミツバチが一生に集める蜂蜜は小さじ1杯ぐらいだとか。
1年に1回、秋の闇夜の日にその蜂蜜を人は蜂から分けてもらうそうです。
役場の白川副町長がおっしゃるには「佐多の人間はある日突然目覚めて
ミツバチの蜜箱を作るようになるのです。」
深い照葉樹林の中、川の源流のような小さなせせらぎの横にある蜜箱を見ながら
自然と人と動植物たちの千年以上も前からあるようなハーモニーが心に沁みました。
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照葉樹林の中にある蜜箱

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苔の下ミツバチたちの休息所

もうすぐ南風農菓舎デザートハウスや銀座SIX店、WEB店でこの貴重なハチミツを
皆さんにお届けできると思います。
今回は初めて南風農菓舎で発売ということで
南大隅町の皆様が南大隅町や佐多や辺塚の想いを届けたいとボランティア価格です。
ですので、売り切れ次第終売になります。
もうすぐ商品をご案内いたします。

★南風農菓舎・デザートハウス
 ●鹿屋本店/ 南風ガーデン
 鹿屋市浜田町1349-1(南風の丘1-1)
 TEL 0994-47-3118

 ●GINZA SIX店 
 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX地下2階
 TEL 03-6280-6509

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◉今日の開聞岳(11/28)

皆様、こんにちは。
本日は快晴で、開聞岳が綺麗に見えました!!
テラスから見える夕日と青い海が、素晴らしかったです♪
ぜひ、夕日の見えるカフェでお茶してみませんか?

★★11月28日 夕日


★南風農菓舎・デザートハウス
 ●鹿屋本店/ 南風ガーデン
 鹿屋市浜田町1349-1(南風の丘1-1)
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 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX地下2階
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◉あと12日です!!


皆様こんにちは。南風農菓舎・デザートハウスの高橋です。
新商品のお披露目会まで、

~あと12日~

ついに、1年ぶりの新作の発表です!!
まずは南風会員の皆様に新作のスウィーツをお召し
上がり頂こうと思い、限定30名様でご希望の方を募り
ましたところ、たくさんの方にご応募を頂きました。
私達もびっくりしたんですが、あっという間に満席に
なってしまいました。
本当にありがとうございまいた。
お披露目会にご来場の皆様、12月9日の新商品お披露目会を
お楽しみに♪♪

また、南風会員の皆様には、≪Winter Gift≫ の
お知らせをお送りさせていただきましたが、先着50名様で
クレオパトラも愛飲していた『ロ-ゼル』の甘酸っぱい
ソースのプレゼントやポイント2倍サービスなどの会員様
特典がありますので、この機会にぜひご来店下さい!!
お待ちしております♪♪

★南風農菓舎・デザートハウス
 ●鹿屋本店/ 南風ガーデン
 鹿屋市浜田町1349-1(南風の丘1-1)
 TEL 0994-47-3118

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◉今日の開聞岳(11/27)

皆様、おはようございます。
本日は快晴です。今日の午後からは
開聞岳が綺麗に見えそうです。
夕日も期待出来そうです!!
テラスから見える夕焼け空も美しいですよ♪
ぜひ、夕日の見えるカフェでお茶してみませんか?

★★11月27日


★南風農菓舎・デザートハウス
 ●鹿屋本店/ 南風ガーデン
 鹿屋市浜田町1349-1(南風の丘1-1)
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◉南風ガーデンの四季11月26日(日)

今日もガーデンのお話です。
南風農菓舎の南風ガーデンには村長以下7人と3匹と
10羽が住民登録されています。
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他に10本近くある樹齢不詳の大木なども仲間です
(当村の村長は本当に樹木を自分の友達のように接します)。

さて、今日は南風ガーデンに咲く花をご紹介したいのです。
蜂も蝶もあまり来なくなったガーデンで静かに咲く花たちに
「ハロー」と声をかけてくだされば彼女たち(?)ちょっとうれ
しいかも。

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ガーデンで今年の春にヤギのはなママから生まれたばかりの
ももちゃん。担当は草刈り部です。ただいまお仕事中。

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春と秋に2度咲いてくれるつわの花。ガーデンのあちこちに
首を長くして咲き誇っています(独り言・春にはたくさん新芽を
食べさせて頂きありがとうございました)

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同じくつわの花。
でもよくご覧になって♪めずらしいでしょ。八重なのです。
発見者は女性ならかくありたいと思わせる先住者のミセスY。

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ツマベニ蝶の広場からの遊歩道入口に自生する野菊の
群れ-いつの間に大きくなったの、いつ咲いたの-

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ピンクのランタナ。
揺らすとミントの香りがします。この花もツマベニ蝶が
大好きらしく村長はせっせと種をまいています。

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白い山茶花は見ているだけで心が静かになるのですが
私だけ…

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ボックセージの青い花は秘めた幸せを呼び込めそう。

香りのハーブの花の園へようこそ(少しオーバーかな)

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メキシカンセージ

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パイナップルセージ

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メドーセージ

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レモンマリーゴールド


綺麗に咲いているうちに是非お越し下さいまし。


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 ●鹿屋本店/ 南風ガーデン
 鹿屋市浜田町1349-1(南風の丘1-1)
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◉蝶々のデザート

皆様、こんにちは。
南風農菓舎・デザートハウスの高橋です。

12月9日新商品のお披露目会を開催致します!!
南風農菓舎・デザートハウスの新しいスウィーツの発表まで、
ついに2週間を切りました。

~発表まであと13日~

突然ですが、≪ツマベニ蝶≫…って知ってますか?
この蝶は、鹿児島南端から沖縄などに分布している日本産
シロチョウの中の最大種で、同時に最も美しい種だそうです。
文字で美しさを表現するのはとても難しいですが、前翅の
端に橙赤色の模様があり、いとも美しいんです!!
この蝶は、ギョボクという食樹(名の通り魚の餌木を作る材料
として植栽されている樹木)に訪れるので、南風農園のギョボ
クにもどこからか訪れてくるようになりました。
南風農園が、美しい蝶が住めるような環境であることを嬉しく
思うと同時に、誇りに思います!!

なんでこの話をしたかと言いますと、新商品の名前に関係が
あるからです。
またのブログをお楽しみにしていて下さい!!

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 ●鹿屋本店/ 南風ガーデン
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◉ハーブの勉強会


皆様、こんにちは。
南風農菓舎・デザートハウスの高橋です。
11月21日と24日の2日間にわたり、ハーブコディネーターの先生により、
当店のカフェで取り扱うハーブの効能やハーブティーの美味しい入れ方
について、詳しく教わりました。お客様にいつでも美味しいハーブティーを
お召し上がり頂ける様、社員全員真剣に学びました。

当店1Fカフェでは、朝摘みしたフレッシュなハーブを使い、ハーブティーを
お出ししております!!キッチンガーデンには、約20種類のハーブを無
農薬で栽培しております。
浜田町は気候が穏やかなので、露地栽培ですが、まだしばらくはおいしい
ハーブを収穫できそうです。

現在は、レモンマリーゴールドが満開で、可愛い黄色い花をいっぱい
付けております♪
その隣には、これまた綺麗な赤い花のパイナップルセージや、
紫が鮮やかなボックセージが見事に咲いております♪
可愛いヤギや、ニワトリも待っておりますので、ぜひ会いに来てください!!
南風農園は入園料無料ですので、お天気の良い日はぜひ南風農園の
キッチンガーデンにもお越し下さい。

★3000

★2000

★1000



★南風農菓舎・デザートハウス
 ●鹿屋本店/ 南風ガーデン
 鹿屋市浜田町1349-1(南風の丘1-1)
 TEL 0994-47-3118

 ●GINZA SIX店 
 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX地下2階
 TEL 03-6280-6509

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