11月1日鹿児島放送「かごとき」で「アラモード・マロン」紹介!

2018年11月1日(木)10:30~放送の
KKB鹿児島放送「かごとき」で
スイートポテト・アラモードを紹介いただきます!

先日、リポーターの宮内ありささんが取材に
お越しくださいました。

「秋スイーツ特集」で、
今、収穫真っただ中の「カラー芋(有色の唐芋)」を使った
アラモードが登場します。

それもいつもの3種のカラー芋を使用したアラモードに加え
秋冬限定の「マロン」もデビューします。

マロン
▲アラモード・マロン

カラー芋を使ったお菓子はたくさんありますが
アラモードはフランスMOF ダヴィッド・ヴェスマエルさんが
デザートハウス工房にきて
一緒に作り上げたこれまでにない新しいスイートポテトです。

アラモード製造
▲ダヴィッド・ヴェスマエル

秋冬限定「アラモード・マロン」は、
サクッとしたチョコクラッカーの上に、
安納芋ムース、モンブラン・マロンクリームが重層されていて
マロングラッセをトッピング。
カラー芋と栗が融合し、とっても贅沢な逸品です。

作り立てを瞬間冷凍していますが、
この日は完全解凍で宮内さんへ。

「これは美味しい!!!!!」
「中はとろっとして柔らかいんですね!」と
重層されて異なる食感・風味をお楽しみいただきました。

KKb_20181031132544f49.jpg

この「栗」はフランスのサバトン社の栗とわかると、
これもまたビックリされていました。
サバトン社はアルデッシュ地方で1世紀以上に渡って
マロン製品を製造していて世界的に有名。
デザートハウスにサバトン社社長ご夫妻が
お越しくださったこともあります。

大隅のカラー芋とフランスの栗が融合した「マロン」、
秋冬だけの限定販売です。

 「アラモード」http://minami-kaze.com/?mode=f14


★テレビ放送は・・・
11月1日(木) 11時30分~
KKB鹿児島放送「かごとき」秋スイーツ特集です。

ぜひご覧くださいませ。

★南風農菓舎・デザートハウス 
 ●鹿屋本店/ 南風ガーデン 
営業時間11:00~18:30(定休日:毎週水曜)
 鹿屋市浜田町1349-1(南風の丘1-1)
 TEL 0994-47-3118
 ●GINZA SIX店 
営業時間10:30~20:30
 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX地下2階
 TEL 03-6280-6509

 http://www.minami-kaze.com/

コメント

非公開コメント